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Jodhpur Mandore Gin trae ispirazione dai giardini di Mandore, una ricetta sorprendente per un gin unico al mondo.
I giardini di Mandore si trovano a circa 9 km a nord di Jodhpur, nel cuore del Rajasthan, e sono tutto ciò che resta della città di Mandore anticamente chiamata Mandavyapur che fu antica capitale del regno Marwar prima di essere spostata a Jodhpur dal re Rao Jodha. Mandore è anche nota per aver dato i natali a Mandodari, moglie del dio Ravana.
Dal suo abbandono l’antica città fu lasciata cadere in rovina. Ad oggi di quello che era l’antica capitale della dinastia Rathore, sono rimasti solo i giardini di Mandore, che sono in parte sopravvissuti all’usura del tempo e ricordano ai visitatori il glorioso passato della città.
Oggi il sito dei giardini di Mandore è in parziale stato di abbandono, alcuni spazi sono chiusi o delimitati per rischio crolli e le scimmie hanno preso il controllo di alcune aree. I giardini di Mandore ospitano antichi templi, terrazze di roccia molto belle, memoriali e tombe, i cenotafi (chhatris), della famiglia dell’antica dinastia.
È affascinante vedere come la natura sia ritornata in possesso di alcuni spazi di questa nobile città, ed è da questi luoghi che provengono le botaniche utilizzate per impreziosire il pregiato distillato London Dry Gin Jodhpur. Queste sono: arancia e arancia amara, calamondino, mano di Buddha e lime.
Aspetto: trasparente e scintillante.
Aroma: secco ed elegante, fine, aromatico, intenso e fresco. Con delicate e avvolgenti note di frutti di bosco, ginepro e agrumi. Sapido ma fortemente balsamico.
Sapore: molto morbido, fresco e untuoso. Mediamente intenso, sapido, delicato e aromatico, ricorda la scorza di agrumi, come il lime, l’arancia e la mano di Buddha. Con accenni di bacche di ginepro arrotondate note di zenzero e coriandolo. Leggermente dolce.
Sensazione alla deglutizione: altamente aromatico, balsamico e con tocchi agrumati. Finale lungo
