Eccellenza Sostenibile: La Nostra Filiera Etica Tra Innovazione E Tradizione

La Nostra Filosofia: Piccoli Passi, Grandi Valori

In un contesto globale in continua evoluzione, anche il settore delle bevande spiritose sta attraversando una significativa trasformazione. La nostra azienda, sebbene di dimensioni artigianali, possiede una visione chiara e ambiziosa: guidare attivamente il cambiamento verso un consumo più consapevole, etico e sostenibile. Per noi, ogni bottiglia racchiude una narrazione di rispetto - verso il territorio, verso le persone, verso il futuro.

Bere Bene, Fare Bene: il Nostro Manifesto

• Bere come atto culturale: Promuoviamo il gesto del bere come un'esperienza sensoriale e culturale da vivere con piena consapevolezza, elevandolo al di là del mero consumo.
• Qualità sopra ogni cosa: La ricerca della qualità rappresenta il principio guida del nostro operato, un impegno quotidiano tradotto in ricerca, passione e rigore metodologico.
• Sostenibilità concreta: La responsabilità verso il pianeta e la comunità costituisce il fondamento imprescindibile della nostra filosofia aziendale.

Il Nostro Impegno Verde: Azioni, non Parole

L'Energia Pulita che Ci Alimenta

Il nostro percorso di transizione energetica è concretamente avviato. Abbiamo selezionato Enel Energia per approvvigionare la nostra attività con energia elettrica 100% rinnovabile, certificata attraverso il sistema delle Garanzie di Origine del GSE. Le fonti idriche, eoliche, solari e geotermiche sono le uniche componenti del nostro mix energetico. L'adozione del marchio «100% green» non è una mera scelta di immagine, ma un impegno a fare sistema e a contribuire attivamente a un modello energetico più sostenibile.

Bottiglie Sostenibili: Una Scelta Consapevole dalla Fornitura alla Produzione

La sostenibilità delle nostre bottiglie è parte fondamentale della nostra responsabilità ambientale. Per questo ci rivolgiamo ad un'eccellenza italiana e pioniera nella produzione di vetro sostenibile, che condivide la nostra visione di un'industria rispettosa dell'ambiente.

Il nostro fornitore incarna l'impegno per l'innovazione e la circolarità attraverso investimenti concreti e certificati:

Tecnologia Oxy Fuel: Primato Italiano nell'Efficienza

La vetreria è stata la prima azienda in Italia ad adottare la tecnologia Oxy Fuel. Questa tecnica avanzata utilizza ossigeno puro, al posto della semplice aria, nella combustione per la fusione del vetro. Il risultato è un duplice vantaggio: un miglioramento significativo dell'efficienza dei forni e una notevole riduzione delle emissioni di fumi nell'atmosfera.

Economia Circolare Applicata: Fino al 90% di Vetro Riciclato

Grazie all'utilizzo di una percentuale di materiale riciclato che raggiunge il 90% per la produzione di linee specifiche, la vetreria si posiziona stabilmente ai vertici nella classifica delle aziende più virtuose a livello nazionale ed europeo per le performance di riciclo nel settore vetrario.

Gestione Responsabile e Impatto Sociale

• Teleriscaldamento: Attraverso un impianto di teleriscaldamento, l'energia termica in eccesso del ciclo produttivo viene recuperata e utilizzata per riscaldare circa 2.000 famiglie delle aree di Milano e Sesto San Giovanni.
• Recupero Totale delle Acque: L'azienda si è dotata di impianti a circuito chiuso ideati per riutilizzare totalmente le acque di processo. Il consumo idrico è pertanto limitato al solo uso civile e al reintegro delle evaporazioni.
• Movimentazione Elettrica: Oltre la metà del parco mezzi interno (circa il 60%) è già a trazione elettrica, riducendo l'impatto acustico e le emissioni di CO2 all'interno dei propri stabilimenti.

Efficienza Energetica Avanzata

La riqualificazione energetica degli spazi aziendali è garantita da oltre 190 punti luce a LED, che permettono un risparmio energetico di circa il 74%. La scelta di apparecchi a LED ha consentito anche l'azzeramento dello smaltimento di sostanze inquinanti.

Visione Futura: La Decarbonizzazione con l'Idrogeno

Il nostro fornitore di bottiglie partecipa attivamente al progetto europeo H2GLASS-Horizon22, un'iniziativa finanziata dall'UE per accelerare la decarbonizzazione dell'industria del vetro. L'obiettivo è sviluppare e applicare le tecnologie necessarie per la combustione completa dell'idrogeno negli impianti di produzione, posizionandosi all'avanguardia nella transizione energetica.

La scelta di un fornitore così all'avanguardia ci permette di coniugare l'eccellenza qualitativa del prodotto con il massimo rispetto per l'ambiente, in un'ottica di miglioramento continuo e innovazione sostenibile, garantendo che ogni nostra bottiglia sia un esempio di economia circolare concreta.

Packaging Sostenibile: Una Scelta di Filiera

La sostenibilità dei nostri imballaggi è parte integrante della nostra responsabilità ambientale. Per il confezionamento delle bottiglie, ci rivolgiamo a un partner fornitore la cui filosofia aziendale rispecchia la nostra attenzione per l'etica e la qualità.

L'azienda fornitrice dei nostri cartoni ha avviato l'iter per ottenere la certificazione UNI/PDR 125:2022, un riconoscimento che testimonia il suo impegno concreto verso la parità di genere e l'inclusione, valori che condividiamo e promuoviamo.

Il suo impegno è ulteriormente validato da un sistema di gestione integrato Qualità-Ambiente certificato ISO 9001:2015 e 14001:2015 e da un approccio trasparente alla sostenibilità, dimostrato dalle sue partnership e certificazioni:

• Certificazione FSC®:Garantisce che la carta provenga da foreste gestite in modo responsabile.
• Società Comieco e GIFCO:L'adesione a questi consorzi conferma l'impegno attivo nel circuito virtuoso del riciclo e del recupero degli imballaggi cellulosici.
• Riciclabilità Certificata: I cartoni sono contraddistinti da simboli che ne attestano la completa riciclabilità e, per i mercati internazionali, dal marchio RESY, idoneo per il riciclo in Germania.

La Carta delle Nostre Storie: Etichette Responsabili

Il supporto cartaceo delle nostre etichette rappresenta l'involucro narrativo dei nostri prodotti, il primo biglietto da visita. La selezione dei fornitori è pertanto strategica. Ci affidiamo a un partner che condivide la nostra sensibilità ambientale e fornisce materiale con certificazione FSC® (Forest Stewardship Council) per oltre il 90% delle carte utilizzate, a garanzia di una gestione forestale responsabile. Il nostro obiettivo è implementare questa pratica per la totalità della produzione entro il 2026, affinché ogni nostra storia sia veicolata attraverso un supporto coerente con i nostri valori.

L'Anima dei Nostri Prodotti: Aromi di Altissima Qualità

La trasparenza della filiera è un principio cardine. Per gli aromi e le essenze impiegati, ci rivolgiamo esclusivamente a un fornitore specializzato, il cui portafoglio di certificazioni rappresenta per noi una garanzia di serietà e qualità. Questa scelta ci consente di mantenere standard elevati e di supportare una filiera virtuosa e tracciabile.

Il nostro fornitore di aromi detiene le seguenti certificazioni di altissimo livello:

• UNI EN ISO 9001:2015 & FSSC 22000: Garanzia di un sistema integrato di gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare di respiro internazionale.
• Produzione Biologica Certificata: Assicura l'utilizzo di ingredienti ottenuti nel rispetto dei cicli naturali e dei disciplinari di agricoltura biologica.
• Rainforest Alliance: Attesta il supporto a modelli di agricoltura sostenibile che tutelano gli ecosistemi e le comunità locali.
• Kosher e Halal: Certificazioni che dimostrano il rispetto di rigorosi standard etici e religiosi, favorendo l'inclusività sul mercato globale.

Filiera Corta e Lotta allo Spreco: il Nostro Territorio in Bottiglia

Crediamo fermamente nel valore del "genius loci", lo spirito del luogo. Per questa ragione, la maggior parte degli infusi che sviluppiamo utilizza prodotti provenienti da piccole realtà agricole locali della nostra regione. Si tratta di una scelta strategica a favore dell'ambiente - riducendo l'impronta carbonica legata ai trasporti - e a sostegno dell'economia territoriale, valorizzando i custodi del nostro paesaggio rurale.

• Ingredienti biologici e coltivati in modo rigenerativo per preservare e arricchire la fertilità del suolo.
• Recupero di frutta "imperfetta" perché la qualità si misura nella sostanza, combattendo attivamente lo spreco alimentare.

Logistica Etica e Sicura: Un Corriere Condiviso

La nostra attenzione alla sostenibilità e all'etica si estende all'intera catena del valore, inclusa la fase di distribuzione. Per la spedizione delle nostre merci, ci avvaliamo esclusivamente di Tgroup, un partner logistico le cui certificazioni sono garanzia di affidabilità, sicurezza e allineamento ai nostri standard.

La scelta di un corriere strutturato e certificato ci permette di garantire:

• Qualità e Sicurezza dei Processi: Certificazioni ISO 9001:2015 (Qualità) e ISO 39001 (Sicurezza Stradale) assicurano un servizio efficiente e attento alla sicurezza di persone e prodotti.
• Sostenibilità Ambientale: La certificazione ISO 14001:2015 e il riconoscimento EcoVadis testimoniano l'impegno del partner nella riduzione dell'impatto ambientale delle proprie operazioni.
• Etica e Responsabilità Sociale: Le adesioni al Global Compact delle Nazioni Unite e le certificazioni SA 8000 (Diritti Umani) e UNI/PDR 125:2022 (Parità di Genere) riflettono valori di equità e inclusività che condividiamo.
• Integrità e Legalità: Il Rating di Legalità e il Modello 231 sono elementi fondamentali che caratterizzano la trasparenza e la correttezza del nostro fornitore logistico.

Sfide Future: La Ricerca dell'Eccellenza Senza Alcol

Rivolgiamo lo sguardo al futuro con spirito innovativo. Stiamo investendo risorse e competenze nello sviluppo di due nuove linee di prodotto:

1. Linea "No Alcool": Un'esplorazione del gusto nella sua essenza, per offrire bevande complesse e raffinate dove l'armonia di piante e spezie è protagonista, in assenza di alcol.
2. Linea "Low Alcool": Una rilettura in chiave contemporanea dei grandi classici della liquoristica italiana. Aperitivi e bitter che conservano il carattere tradizionale, con un tenore alcolico ridotto per un consumo più moderato e consapevole.

Il Cuore che Batte Forte: Il Nostro Impegno Sociale

Un'impresa è parte integrante del tessuto sociale e deve aspirare a essere una risorsa positiva. Il nostro impegno si concretizza nel sostegno a organizzazioni che condividono i nostri valori di solidarietà, cultura e progresso.

Sostenitori Ospedale Santobono

Sosteniamo la Fondazione impegnata a trasformare l'ospedale pediatrico Santobono Pausilipon di Napoli in una struttura di eccellenza, a misura di bambino. Il nostro contributo è volto a garantire l'accesso alle migliori tecnologie mediche e a un'assistenza umana e all'avanguardia.

Partner di Palazzo Petrucci per Telethon

Siamo orgogliosi di affiancare Palazzo Petrucci nella sua campagna di raccolta fondi annuale a favore di Telethon. Questa partnership unisce l'eccellenza enogastronomica al sostegno della ricerca scientifica, trasformando la solidarietà in un gesto concreto a beneficio di chi affronta malattie genetiche rare.

Associazione Siti Reali

Collaboriamo con un progetto dedicato alla tutela e alla valorizzazione dell'inestimabile patrimonio culturale borbonico del Sud Italia. Siamo convinti che la protezione delle radici storiche non significhi vivere nel passato, ma disporre di fondamenta solide per costruire un futuro consapevole. "Il cuore di una comunità è il suo patrimonio culturale", e noi intendiamo contribuire attivamente alla sua vitalità.

Cultura e Consapevolezza: Educare al Bere Responsabile

La responsabilità inizia dalla conoscenza. Promuoviamo attivamente un consumo responsabile e qualitativamente elevato attraverso iniziative come le Masterclass "THE GRAN TOUR". Questi non sono semplici momenti degustativi, ma percorsi formativi per imparare a interpretare una bottiglia, riconoscere la qualità delle materie prime e comprendere il valore della provenienza.

Il piacere più autentico è quello che nasce dalla consapevolezza. Bere bene rappresenta, per noi, un gesto di rispetto: verso sé stessi, verso gli altri e verso il mondo che ci circonda.