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Jodhpur Baori Gin trae ispirazione dal celebre pozzo a gradini del villaggio di Abhaneri vicino a Jaipur, nello stato indiano del Rajasthan.
Il pozzo è uno dei più profondi ed ampi dell'India, composto da 13 piani collegati l’un l’altro da 3500 gradini. Costruito approssimativamente nel VII secolo questo serviva a risolvere i problemi di siccità dell’area ed era a servizio del tempio di Harshat Mata, Dea della Gioia e della Felicità, per le abluzioni rituali che dovevano essere eseguite dai fedeli prima di potervi accedere.
Tra i botanici tipici della zona, che caratterizzano Jodhpur Baori, troviamo il Kamal (fiore di loto), il Jazmin Blanco (zagara bianca), il Flor de Amla (uva spina indiana) e la Calendula Indiana, oltre alla lavanda e alla rosa. Il risultato è un gin seducente, profumatissimo e floreale, perfetto per accompagnare una torta Red Velvet o dei Macarons, o in miscelazione per la realizzazione di cocktail moderni.
Aspetto: brillante con piacevoli sfumature viola.
Aroma: fresco e floreale, con piacevoli sfumature di ibisco, gelsomino e violetta.
Sapore: mediamente persistente con una leggera dolcezza, e una predominanza del sapore floreale che ricorda l'ibisco, il gelsomino, la lavanda. Ben equilibrato con leggerissime note di arancia e limone su una base di ginepro e radice di angelica.
Sensazione alla deglutizione: avvolge il palato con un’esplosione di profumi e note floreali.
