Esiste un vocabolario segreto scritto nelle radici, nelle cortecce e nei petali che costellano l’Italia.
Per secoli, questo codice è stato custodito da una figura quasi mitologica: Matteo Silvatico. Maestro d’altri tempi, Matteo non leggeva solo i libri; egli leggeva l’anima della terra. Tra le ombre del Giardino della Minerva, si narra che sussurrasse alle piante, conoscendo il momento esatto in cui il fiore si fa spirito. La sua non era semplice botanica, ma un’alchimia profonda: la capacità di estrarre l’essenza vitale e trasformarla in emozione.
Noi di Sylvaticus abbiamo riaperto quel codice. Abbiamo raccolto erbe, scorze, radici e agrumi seguendo sentieri antichi, là dove il profumo delle botaniche si intreccia al carattere della terra mediterranea. Ogni ingrediente viene selezionato e lavorato con attenzione per creare equilibrio, profondità e identità.
Gondolin è la nostra interpretazione del bitter: intenso, vibrante, contemporaneo. Un liquore che unisce forza aromatica ed eleganza, dove le note amare dialogano con sfumature agrumate ed erbacee in un equilibrio raffinato e persistente. Nasce da un’attenta infusione di botaniche selezionate, lavorate per preservarne l’espressività naturale e restituire un profilo deciso ma armonico. Il risultato è un bitter strutturato, pensato tanto per la miscelazione quanto per essere gustato liscio, capace di evocare atmosfere sospese tra tradizione e visione. Perfetto nel rituale dell’aperitivo, protagonista nei grandi classici della mixology o servito con ghiaccio per apprezzarne ogni sfumatura. Un carattere. Un equilibrio. Un sorso che resta.
Aspetto: brillante, intenso, dal colore rosso profondo con riflessi luminosi.
Aroma: complesso e avvolgente, con note di agrumi, erbe aromatiche, spezie leggere e delicate sfumature balsamiche.
Sapore: deciso e armonico, con un amaro elegante bilanciato da una morbida componente agrumata e speziata.
